Mắm chưng tôm đậm vị lại nóng hổi, ăn với cơm trắng ngày lạnh rất hợp.
Mắm chưng tôm đậm đà, trôi cơm

Nguyên liệu gồm có:

100 gr mắm cá lóc hay cá linh không xương xay sẵn

- 100 gr thịt ba chỉ, 100 gr tôm bóc vỏ

- 2 củ hành tím băm, 1 muỗng canh phần trắng hành lá băm, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng đầy canh đường ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, quả trứng gà tách lòng đỏ và lòng trắng riêng

mam chung tom dam da, troi com - 1

Tham khảo cách làm mắm chưng tôm dưới đây.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Tôm và thịt rửa thật sạch, lau khô băm nhuyễn (Tôm chừa lại mấy con để trang trí). Cho tôm thịt băm vào tô cùng với tất cả các gia vị, nguyện liệu và lòng trắng trứng gà, mang bao tay trộn thật đều.

mam chung tom dam da, troi com - 2

Cho hỗn hợp này vào tô.

mam chung tom dam da, troi com - 3

Bước thứ hai(2): Nấu 1 nồi nước sôi, cho tô mắm vào xửng hấp 20-25 phút. Sau khi mắm cá chín, đánh lòng đỏ trứng đổ lên mặt rồi xếp mấy con tôm lên. Tiếp tục hấp thêm 3-5 phút nữa là hoàn tất.

Cho tô mắm chưng tôm ra bàn, cho thêm vài lát ớt và hành lá xắt nhỏ.

mam chung tom dam da, troi com - 4

mam chung tom dam da, troi com - 5

 Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mắm chưng tôm!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mam chung tom mam tom chung mắm chung tom

Sửng sốt với nước chấm vùng cao nghỉ lễ canh ngao nau nam ngon mi goi công thức kimbap mực xào sả trẻ canh ca loc cà phê trà xanh đột quỵ trang trí nhà với tranh Châu kem chiên sandwich Mon bun Trè 潞 TrÃÆi sushi ngon hộ Luoi mÃ Æ MÃƒÆ Canh khoai tây bua sang trứng day nâu ăn nước táo và thơm thit kho nuoc cot dua xào tôm nấu cháo thịt bằm Khô xao sa ot com ba khia ngon mực xào thập cẩm cupcake bún giò heo tiêu xanh gà kho coca Bánh cuon nộm ngó sen trà xanh mực ống mực lá mực chiên giòn món banh Sour Rye sườn nướng tại gia chè bí làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện bò kho khế lá mắc mật há cáo chiên Bánh Mặn mướp đắng Gà hầm hạt sen che rau cau bien món salad cach lam mut tac vang Đồ ăn sáng phô mai Mì ý thach rau cau ha Để nước dùng trong và ngọt cá xào chua ngọt cach am banh quay ngon gà rang banh hot dog ngon cách làm thịt ba rọi xông khói chiên cải thit heo chiên cốm trứng tráng kim chi mứt atiso cach lam vo ha cao trộn salad kiểu thái thực đơn giá rẻ rem bun ngheu doc mung ngon ngam Công dụng thần kỳ của lá chè xanh trau cai thao súp vịt trứng vịt lộn xào me cach lam banh bong lan trung muoi cach pha mam tom Món trộn ngon cá ngu kho cay kem dâu xoài nấu bò kho giò lụa Ẩm thực cách nâu xôi dưà cach lam mon thit ga kiểu nhật trang trí đĩa cơm soda trai cay nguoi Dĩ An mi hoanh Con đường đưa kim chi thành huyền thoại xiên nướng 9 cách khử mùi hiệu quả Bắp non chả giò cuốn thịt bằm nem sai gon Cửu Kinh nghiệm nấu ăn từ đầu bếp chuyên cháo lươn cháo lươn Nghệ An Nghệ An vit kho chuoi xanh điểm kem bánh quy Ăn vẶt mÃ Æ m bể cach nau cá khô may vá cho mẹ làm hoa giấy tự may Thành nấu soup hành tây tại nhà thực đơn cuối tuấn sÃƒÆ mắm cá lóc quần đậu hũ kho nấm